U bevindt zich hier:
Italiaanse specialiteiten op zijn best

Cimaio Verdicchio Classico Superiore IGT 2015 Fontevecchia

21,48 incl. BTW
Totaalprijs
Producent
Casalfarneto
Artikelnummer
70203
Gewicht
1 kg
BTW-tarief
21%
Type wijn
Wit
Jaar
2015
Regio
Le Marche

Beschrijving

Verdicchio , wat ook groenig betekent, is genoemd naar het gelijknamige druivenras. Door moderne vinificatietechnieken verkrijgt men het maximale aan bouquet en smaakintensiteit.
De Cru Cimaio onderscheid zich door een zeer late oogst , vendemmia tardiva, waardoor ook zijn goudgele kleur te verklaren is en rijp karakter. Compleet maakt hem de gedeeltelijke rijping op nieuw Frans eiken.
Het is een zeer aromatische wijn, dik, met een exotisch karakter die een zeer natalmende filmende structuur in je mond achterlaat.
Daarbij is deze wijn ook heel harmonieus en past met name bij gerechten zoals stokvis of vissoepen, stevige vissoorten, pittige kazen, (ganze- of eenden-) lever maar ook bij haas, patrijs met zuurkool, fazant en niet te geprononceerd wild.
De ideale serveertemperatuur is 12 ºC.

< Terug naar overzicht