U bevindt zich hier:
Italiaanse specialiteiten op zijn best

Mandrarossa Cartagho 2012 DOC

23,90 incl. BTW
Totaalprijs
Producent
Cantine Settesoli
Artikelnummer
20519
Gewicht
1 kg
BTW-tarief
21%
Type wijn
Rood
Jaar
2012
Regio
Sicilia

Wijnbeschrijving

Cantine Settesoli uit Menfi in het zuidwesten van Sicilië is een cooperatief van veel kleine wijnboeren wiens landerijen samen een grote en grootse wijngaard vormen. De Cartagho is hun top-cru en wordt gemaakt van 100% Nero d’Avola van wijnstokken die op 3 verschillende bodemsoorten zijn aangeplant. De wijn is een blend van deze drie producties. Inweking van de druiven geschiedt gedurende 8 tot 10 dagen bij een temperatuur van 25°C. Dan volgt een rijping in barriques gedurende 12 maanden, waarna een flesrijpiing van 4 maanden volgt.  

De wijn heeft een diep rode kleur met een mooie paarse zweem. Hij heeft aroma’s van wilde bramen en kersen. De smaak is intens met tonen van dadels. Hij is een mooie begeleider van gebraden of geroosterd rood vlees, wild en oude kazen. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 5 tot 7 jaar.

De ideale serveertemperatuur is 16 – 18.

< Terug naar overzicht