U bevindt zich hier:
Italiaanse specialiteiten op zijn best

Mandrarossa Costa Nero D'Avola DOC 2017

10,59 incl. BTW
Totaalprijs
Producent
Cantine Settesoli
Artikelnummer
20512
Gewicht
1 kg
BTW-tarief
21%
Type wijn
Rood
Jaar
2017
Regio
Sicilia

Wijnbeschrijving

Deze wijn wordt van 100% Nero d’ Avola gemaakt door Cantine Settesoli uit Menfi in het zuidwesten van Sicilië. Het is een cooperatief van veel kleine wijnboeren wiens landerijen samen een grote en grootse wijngaard vormen. De Nero d’ Avola is de belangrijkste inheemse rode druif van Sicilië. De wijngaarden bevinden zich langs de kust op zanderige bodems. De invloed van de zee geeft de wijn een moooie structuur en zachtheid.
De vergisting van de druiven geschiedt gedurende 8 tot 10 dagen onder een gecontroleerde temperatuur. Dan volgt een rijping van 3 maanden in roestvrijstalen tanks waarna de wijn nog 3 maanden op fles rijpt.

Zijn kleur is medium rood met een paarse zweem, de typische kleur van deze druif.
In de neus vindt men hints van zwarte kersen, pruimen en rode moerbeien, maar ook een lichte kruidigheid. Ook in de smaak vindt men hints van pruimen en rode moerbeien terug.
De wijn is zacht, sappig en zeer aangenaam.
Hij past goed bij antipasti van vleeswaren, harde kazen, geroosterd en gestoofd rood en wit vlees en met name met lamsbout, maar ook met gefrituurde groentes in een deeglaagje.

De ideale serveertemperatuur is 16 - 18 ºC.

< Terug naar overzicht