U bevindt zich hier:
Italiaanse specialiteiten op zijn best

Terlaner Classico DOC 2017

15,13 incl. BTW
Totaalprijs
Producent
Cantina Terlano
Artikelnummer
20102
Gewicht
1 kg
BTW-tarief
21%
Type wijn
Wit
Regio
Trentino

Beschrijving

Het gebiedje Terlano heeft meer dan 100 jaar de druivenrassen Chardonnay, Sauvignon en Pinot Bianco in huis. De Terlaner is een blend van al deze druivensoorten (60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay en 10% Sauvignon).
De vinificatie vindt plaats met lange rijping van 80% op stalen vaten en 20% op houten vaten gedurende 5 tot 7 maanden. Waarna blending plaats vindt gedurende een maand alvorens gebotteld wordt. Zijn kleur is lichtgeel met groene reflexen. Zijn bouquet is zeer complex; in de neus vindt men groene appels en witte perzik met citroen en mint.. Hij heeft een zeer harmonieuze smaak en een lange afdronk. Om al deze eigenschappen is het een erg interessante gastronomiewijn. De wijn past goed bij gestoofde vis, geroosterde kip met rozemarijn, Parmezaanse kaas en Pecorino, worst met zuurkool, bij barbercuegerechten en zelfs bij loempia’s. Ook is het een prachtige wijn bij aspergegerechten.

De ideale serveertemperatuur is 10-12ºC.

< Terug naar overzicht