U bevindt zich hier:
Italiaanse specialiteiten op zijn best

Valpolicella Classico DOC 2016 - 2017

10,41 incl. BTW
Totaalprijs
Producent
Viviani
Artikelnummer
30201
Gewicht
1 kg
BTW-tarief
21%
Type wijn
Rood
Jaar
2016
2017
Regio
Veneto

Beschrijving

Valpolicella is een Latijnse woord dat” Vallei van meerdere kelders” betekent, zoals de Romeinen de wijn toen al noemden..Het is een blend van Corvina Veronese, Rondinella en Molinara.
Het Classico gebied  is het hoogst-geclassificeerde gebied dat van oudsher afgebakend is.Dit antieke gebied in de buurt van Verona, is meer dan 2000 jaar wijnproductiegebied.
Men kan deze wijn omschrijven als zeer toegankelijk. Ernest Hemingway zei ooit;
“Valpolicella is zo warm als de huiskamer van mijn vriend”.

Hij heeft een delicate en heldere robijnrode kleur. In de neus vindt men hints van rood fruit en frisse florale tonen. Het is een zachte wijn, mooi gestructureerd en gebalanceerd met zachte aangename zuren. Hij heeft een aangenaam bittertj en, is een beetje mineralig met hints van kersen en pruimen. Zijn afdronk is zacht en langaanhoudend.
Deze wijn past heel goed bij eenvoudige gerechten en met name bij Carpaccio, pancetta en lardo, maar ook met lasagne, gnocchi en kalfsvlees. Deze wat lichte en aangename wijn is uitermate geschikt voor de zomer en licht gekoeld een traktatie op het terras.

De aanbevolen serveertemperatuur is 18-19ºC.

< Terug naar overzicht