U bevindt zich hier:
Filter
Italiaanse specialiteiten op zijn best
Cerasuolo d’Abruzzo DOP 2016 Rocca Ventosa
Cerasuolo d’Abruzzo DOP 2016 Rocca Ventosa
Beschrijving Dit is een zeer harmonieuze rosé uit de Abruzzen gemaakt van de Montepulciano druif. Zijn kleur is zeer fonkelend en zijn geur is intens met impressies van rood fruit. Geproduceerd volgens oude tradities, drukt deze wijn enerzijds kracht en body uit, en anderzijds de frisheid en de geuren die eigen zijn aan de Montepulciano druiven. In zijn afdronk is hij fluwelig.Deze wijn gaat goed samen met antipasti, lichte gerechten op basis van vis of vlees, hoofdgerechten met vis, geroosterd wit vlees en verse of middelrijpe kazen.De aanbevolen serveertemperatuur is 10ºC.
7,50 incl. BTW
Chiaro di Stelle Isola dei Nuraghi  IGT 2015-2016
Chiaro di Stelle Isola dei Nuraghi IGT 2015-2016
Deze prachtige rosé van Pala is een blend van 40% Monica di Sardegna, 30% Carignano en 30% Cannonau. De wijnstokken zijn 15 jaar oud. De wijn heeft een prachtige fonkelende donkerrose, kersachtige kleur. Zijn geur doet denken aan frambozen, bramen en kersen maar men vindt er ook mooie bloemige tonen. Zijn bouquet is elegant en intens. Zijn smaak is zacht en fris en ook daar vindt men hints van klein rood fruit terug. Hij heeft een fraaie structuur en een zeer lange afdronk. Deze rosé is perfect als aperitief, en past goed bij gefrituurde vis en groentes, lichte antipasti van groente en vis, risotto’s met zeevruchten of met groentes en lichte hoofdgerechten. De ideale serveertemperatuur is 12º C. De fles kan het beste vlak voor het schenken geopend  worden.
14,46 incl. BTW
Lagrein Rosé DOC 2016
Lagrein Rosé DOC 2016
Beschrijving Fris-droge Rosé bereid uit het inheemse druivenras Lagrein, afkomstig van het noordelijk gelegen Alto-Adige. Deze druif wordt verbouwd op een mineralige bodemstructuur waardoor een intense smaak ontstaat. Hierdoor onderscheidt hij zich van al zijn soortgenoten! Het bijzondere van deze wijn is dat deze heel kort met de schillen vergist wordt omdat het vruchtvlees van de druiven al een intens rose-rode kleur heeft! Hij heeft een delicate geur die doet denken aan tropische vruchten en zijn smaak is licht en fris met een fraai bittertje in de afdronk. Hij kan heel goed bij gegrilde gerechten, voorgerechten en stevige visgerechten worden gedronken. Heel verrassend is de combinatie met rauwe tartaar of eenvoudige gerechtjes met ei. De ideale serveertemperatuur is 12 - 14º C.
12,52 incl. BTW
Rosato IGT Veneto 2016
Rosato IGT Veneto 2016
Wijnbeschrijving Ornella Bellia is een verhaal over familie, een verhaal over liefde voor wijn en gastvrijheid van drie generaties die hun passie en toewijding geven aan uitmuntendheid en kwaliteit. Het familieverhaal begint in 1951 in het hart van de regio “Lison Pramaggiore”. Momenteel is dit een essentieel deel van de nieuwe “Venezia” gecontroleerde herkomstbenaming. Grootvader Aurelio Bellia start als pachtboer met 18 hectare, waarna vader Giovanni het domein verder ontwikkelt. Het domein dat nu 33 hectare groot is wordt geleid door dochter Ornella Bellia die er een gelijk aantal hectare aan toe heeft gevoegd, dat eigendom is van geselecteerde en loyale leveranciers, die de landbouwdeskundigen en wijnmakers van Ornella Bellia ondersteunen bij de verzorging van de wijngaarden en de druiven. Dit om een constante kwaliteit te waarborgen. Deze rosato is gemaakt van 100% Carmenère. De druiven worden half september geoogst. De zacht geplette druiven ondergaan een koude pre-fermentatie van 12 uur om alle aroma’s en kleur te onttrekken. Daarna volgt een zachte persing met een fermentatie op schilletjes 14°-15°C gedurende 15 dagen. De schilletjes worden regelmatig door het sap geroerd. Hij heeft een zacht rose kleur met aroma’s van meidoorn bloesem, groene appels en witte amandelen en in de finale komen geuren vrij die doen denken aan wilde rozen. De smaak is fris, rijk met een levendige zuurgraad, die geweldig samengaat met een mix van rode bessen. De wijn is een prima aperitief en combineert goed met geroosterde groenten, champignons, zachte pasta gerechten en risotto. Hij is ideaal in combinatie met wit vlees en vis gerechten. De aanbevolen serveertemperatuur is 6° - 8°C.
9,62 incl. BTW
Rosé di Pinot Brut
Rosé di Pinot Brut
Beschrijving Deze Spumante van Ruggeri wordt geproduceerd van de druiven Pinot Nero, Pinot Bianco en Chardonnay. Hij heeft een mooie, fonkelende en delicate rose kleur en een fijne mousse. Zijn geur heeft impressies van perzik en abrikoos. Hij is droog, maar toch zacht en fris van smaak. Het is een perfecte aperitiefwijn, maar kan ook uitstekend met een antipasto van vleeswaren of gegrild wit vlees worden geserveerd. De ideale serveertemperatuur is 5-7ºC.
13,01 incl. BTW
Saturnino IGP Salento Rosato Negroamaro 2015
Saturnino IGP Salento Rosato Negroamaro 2015
Beschrijving Deze prachtige rosé uit Puglia wordt bereid uit 100% Negroamaro, een inheemse druif uit de regio Puglia. De wijngaarden van het domein liggen uitgestrekt aan de kust vlakbij Brindisi en kijken uit op de prachtige Adriatische Zee. De invloed van de zee is merkbaar. Het is een mooie rosé die in zijn dronk heel rond en aangenaam is. Hij heeft een intens heldere en fonkelende rose kleur. In zijn geur vindt men viooltjes, kersen en rozen die zich mengen met geurige aroma’s van frambozen en aardbeien. Zijn smaak heeft iets ziltigs en mineraligs en is mooi rond en aangenaam.Deze wijn past goed bij gerechten met aubergine en gevulde paprika, lasagna met zeevruchten, risotto met funghi porcini (eekhoorntjesbrood), maar smaakt ook heel goed bij pizza, verschillende soorten salami, inktvisjes, gegrilde levertjes, verse kazen en geroosterd lamsvlees.De ideale serveertemperatuur is 12ºC.De Saturnino 2011 is op het Concours Mondial van Brussel met een gouden medaille beloond!!
10,35 incl. BTW
Valtenesi Chiaretto DOP 2016
Valtenesi Chiaretto DOP 2016
Het prachtige domein Ca’Maiol maakt wijnen van autochtone druiven uit het gebied aan het zuidelijk deel van het Garda meer. De Chiaretto is een prachtige rosé die volgens de traditie van de rosé’s uit de Provence wordt gemaakt. Hij heeft dezelfde prachtige licht zalmkleur. Het is een blend van de volgende druivenrassen: Barbera, Sangiovese, Marzemino en Groppello. De wijn wordt ook wel “de wijn van één nacht” genoemd omdat de most een inweking op de schilletjes ondergaat gedurende één nacht. Ook al is het een frisse en fruitige rosé heeft hij door zijn mooie structuur toch een bewaarpotentieel van een paar jaren. Zijn geur is elegant met noten van witte amandelen, aardbeien en voorjaarsbloesem. Zijn smaak is fris met een mooie body en rijk aan minerale tonen. Deze wijn past goed bij zoetwatervissen maar ook bij paddenstoelen en eenvoudige kipgerechten. Smaakt ook heerlijk bij pizza. De aanbevolen serveertemperatuur is 10-12°C.
12,58 incl. BTW
Vino Rosato Bellaretta
Vino Rosato Bellaretta
Beschrijving Deze wijn wordt gemaakt van 60% Sangiovese en 40% Montepulciano. De druiven worden half oktober geplukt. Hij heeft een levendige roze kleur met een licht paarse zweem. Hij is heel fruitig met vooral duidelijke hints van kersen maar hij heeft ook mooie bloementonen. Hij heeft een medium body, is zacht en sappig en is heel fluwelig in de afdronk.Deze wijn is een mooie begeleider van antipasti, voorgerechten op basis van vis of vlees, hoofdgerechten op basis van vis of geroosterd wit vlees maar ook verse of halfrijpe kaassoorten.De aanbevolen serveertemperatuur is 10-12ºC.
6,72 incl. BTW