Cantina Terlano opgericht in 1893 kent een lange traditie voor de productie van witte wijnen., maar ze maken ook een paar hele mooie rode wijnen zoals deze Pinot Nero. De wijngaarden zijn gelegen op het plateau van het Monticolo  gebergte waar de ligging op het zuiden en de koele briesjes in de avond die men er 's zomers regelmatig treft  ideale omstandigheden zijn voor  de Pinot noir. De druiven worden met de hand geplukt , geselecteerd en ontsteeld. Hierna vindt een langzame vergisting plaats onder gecontroleerde temperatuur in roestvrij stalen tanks waarbij de most langzaam wordt omgeroerd. De wijn ondergaat een malolactische vergisting en rijping in grote foeders gedurende 7 tot 10 maanden. De kleur van de wijn gaat van levendig rood oranje naar robijnrood. Zijn geur is fris en uitnodigend met een prachtig aromatisch spectrum dat varieert van bramen en bosbessen naar een hint van kersenlikeur en noten van drop en aroma’s van kreupelhout. In de smaak van deze prachtige Pinot Noir vindt men een prachtige balans tussen rijp fruit en delicate tannines die een prachtige elegantie geeft aan deze mineralige rode wijn. Deze wijn past perfect bij geroosterd geitenvlees met een puree van wortelen en selderij, lamskoteletjes met een kruidenrisotto en is licht gekoeld heerlijk bij een forel Meunière. De aanbevolen serveertemperatuur is 14 – 16 °C.  De wijn komt het meest tot zijn recht als hij wordt geschonken in een bourgogne glas.  

Beschrijving Deze mooi wijn van Tollo heeft een heldere licht strogele kleur met groene reflexen.Zijn geur is heel fris met hints van vers fruit en elegante florale tonen. Hij heeft een zeer volle smaak die evenwichtig is en een goede structuur heeft. Men vindt er hints van kruisbessen en abrikozen. Hij heeft een mooi licht bittertje in de afdronk.Deze wijn is een goede begeleider van voorgerechten op basis van vis, schaaldieren, lichte hoofdgerechten, wit vlees en verse kazen. Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12ºC.

Beschrijving Deze prachtige toegankelijke wijn wordt gemaakt van Grechetto, Trebbiano en Pinot Grigio. De wijngaarden liggen in Umbrië, op de grens tussen Toscane en  Noord Lazio, een uurtje van Rome af, op een hoogte van ongeveer 480 meter boven de zeespiegel. De wijn rijpt 5 maanden in Inox vaten en krijgt nog een narijping op fles gedurende 1 maand.  Hij heeft een prachtige strogele kleur met een lichte groene schijn. In de neus vindt men aroma’s van citrusvruchten en wit fruit. Zijn smaak is fruitig, sappig, fris en mineralig en is heel mooi in balans. Deze wijn is een mooie begeleider van voorgerechten en hoofdgerechten met lichte sauzen of op basis van witvisgerechten.  De ideale serveertemperatuur is 10ºC.  

Beschrijving Met de Pecorino heeft Cantina Tollo een hele mooie uitdrukking gegeven aan een inlandse wat boerse wijn. Hij is gemaakt van 100% Pecorino druif, een inheemse ras uit de Abruzzen. Hij ondergaat zijn rijping in roestvrij stalen vaten onder gecontroleerde temperatuur. Hij heeft een prachtige strogele kleur met groene reflexen. Hij is heel fruitig met hints van citrusvruchten en tropisch fruit, maar ook van perzik, mango en salie, die zich mengen met elegante bloemengeuren. Zijn smaak is vol en van een goede structuur, zeer lang aanhoudend met in de afdronk een licht balsamische toon.Deze wijn past goed bij antipasti van vis en rauwe visgerechten, schaaldieren, tussen- en hoofdgerechten met vis, artisjokken en gaat heel goed samen met verse kazen.De aanbevolen serveertemperatuur is 12º C.