Beschrijving Druivensoort: 100% Nebbiolo.Respect en behoud van de traditionele Barolo is de boodschap van deze versie.Hier is nog gebruik gemaakt van lange gisting, de grote eikenhouten vaten en lange rijping.Zijn kleur is granaatrood met een oranje zweem. Typisch is zijn rustiek bouquet met hints van noten, zwarte bessen gedroogd fruit en vanille. Het is een volle, warme wijn met mooie tannines en een zeer lange en intense afdronk Hij is goed in balans. Vooral het bewaarpotentieel is een duidelijke eigenschap.Hij is een uitstekende begeleider van gerijpte kazen, gerechten op basis van rood vlees en met gedroogde vruchten.De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC. De wijn kan het beste geserveerd worden in grote ronde glazen. ( Ballon model )

Beschrijving Basis ; Geconcentreerde ingekookte most versterkt met wijnazijn tot 6% zuurgraad Basis ; Geconcentreerde ingekookte most versterkt met wijnazijn tot 6% zuurgraad Rijping ; 4 jaar in verschillende houtsoorten (eiken en kersenhout) Dikte ; 1,13 Toepassing ;met gekookte groenten, soepvlees, omelet, visgerechten,aardbeienmarinade.  

Beschrijving Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese Grosso.Een kortere houtrijping maken deze Rosso meer toegankelijk dan zijn grote broer Brunello. Een ferme structuur met een goede balans, finesses en diepte geven deze granaatrode Toscaan een bijzondere klasse. De maker van deze bijzondere is de jonge veelbelovende producent Roberto Rubegni. De wijn heeft een prachtige robijnrode kleur met paarse reflexen. Hij heeft een intense geur van rijpe vruchten. Het is een stevige, volle, ronde wijn. De wijn past heel goed bij pasta met sauzen op basis van vlees of paddenstoelen en rood vleesgerechten. Kan 5 tot 7 jaar bewaard worden.De aanbevolen serveertemperatuur is 16 – 18ºC. Het aanbevolen serveerglas is een glas voor rijpe en volle wijnen met een tulpvorm ( Magnum glas. )

Deze prachtige Siciliaanse wijn wordt gemaakt van Catarratto, Sauvignon Blanc en Chardonnay. De druiven groeien op de heuvels van Salemi in het westen van Sicilië. De bodem is kalk- en krijtachtig. De oogst vindt eind september plaats voor de Catarratto en in augustus voor de internationale druivenrassen.. Na het ontstelen en ontpitten van de druiven ondergaan ze een vergisting onder een gecontroleerde temperatuur van 14-15°C met geselecteerde gisten voor elke druivensoort apart. Dan volgt een assemblage van de blend en rust de wijn nog een tijd op de gisten. De rijping geschiedt in Inox vaten gedurende 5 maanden en er vindt er twee keer per week een batonnage plaats gedurende de hele periode. Dan volgt de assemblage van de blend. Deze mooie wijn heeft een strogele  kleur met groene reflexen. In de neus vindt men prachtige tonen van jasmijn, citrusvruchten maar ook warmere tonen die aan papaya doen denken. In de mond is de wijn vol en rond met een uitstekende balans tussen zuren en mineraliteit. Hij heeft een lange afdronk met een licht bittertje. Deze wijn kan als aperitief gedronken worden en past uitstekend bij vis van de gril, schaal -en schelpdieren en wit vlees. De aanbevolen serveertemperatuur is 15°C.