Beschrijving De Recioto is de zoete versie van de Amarone, en wordt gemaakt van 70% Corvina en 30% Rondinella druiven. De buitenkant van de druiventrossen die ook de meeste zon verkrijgen worden hiervoor gebruikt. Deze worden pas in Oktober geoogst. Men laat de beste druiven van de oogst gedurende 5 maanden indrogen. Na de vergisting in stalen tanks die vroegtijdig gestopt wordt om nog genoeg restsuikers te houden, krijgt de wijn een houtrijping in grote vaten gedurende 18 maanden. Deze aangename en intense wijn heeft een kruidig parfum van aromatische kruiden en zijn fijne smaak doet denken aan bosvruchten.Deze wijn past heel goed met gebak van zanddeeg, desserts ,met name van rood fruit en Gorgonzola kaas. Heel verrassend is de combinatie met bittere chocolade.De ideale serveertemperatuur is 18ºC.Hij kan zeker 20 jaar bewaard worden.

Uitsluitend locale druivenrassen (Cannonau, Carignano,  Bovale) vormen de basis voor deze wereldwijn afkomstig uit de omgeving van Cagliari. S’arai is geen fantasienaam maar de omgeving waar zich dit familiewijngaard bevindt. De wijn wordt gemaakt van stokken die 30 jaar oud zijn. Hij ondergaat een houtrijping in grote Frans eikenhouten vaten gedurende 8 tot 10 maanden. Hij heeft een prachtige, intens robijnrode kleur. Zijn neus is intens en lang aanhoudend met tonen van rijp fruit en amandelen. Zijn smaak is droog en zacht, warm en omhullend. Deze wijn wordt aanbevolen bij veerwild, gebraden en geroosterd vlees en rijpe, maar niet pikante kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is 18 - 20ºC. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van zeker 15 jaar!

Beschrijving Torilan is de Romeinse benaming voor de plaats Terlano.Deze wijn uit de Dolomieten wordt gemaakt van 85% Merlot en 15% Cabernet Sauvignon die apart worden gevinifieerd. Houtrijping geschiedt in grote vaten van 75 hl. gedurende 1,5 jaar. De assemblage van de wijnen geschiedt 6 maanden voor de botteling. Zijn geur doet denken aan rode bosvruchten en aan het lichtzoete kruidige aroma van zwarte peper. Zijn smaak is zeer harmonisch door zijn zachte tannines en hij heeft een mooie, lang aanhoudende afdronk. De Torilan is gastronomisch breed inzetbaar en past goed bij antipasti met vleeswaren, patrijs (ook in combinatie met ganzelever) en fazant of zowel bij vooral rood vlees- als bij licht gekruide visgerechten. De wijn heeft een bewaarpotentieel van 6 tot 8 jaar. De ideale serveertemperatuur is 18ºC.

Beschrijving Deze Piëmontese witte wijn is bereid uit de nobele lokale Cortese-druif, afkomstig van de kleine wijngaard Terrarossa, dat letterlijk rode aarde betekent, genoemd naar de kleur van de grond die rijk is aan ijzer en mineralen. Het resultaat is een mooie wijn die een warm en rijk bouquet heeft met hints van honingmeloen en citrusvruchten, maar ook kruiden en met name van tijm. Hij is vol en rond, met een mooie structuur en een lange aanhoudende afdronk. Een uitstekende aperitiefwijn een zeer fijne begeleider van lichte voorgerechten, gevarieerde visspecialiteiten, inclusief gegrilde of gebakken vis, vegetarische gerechten en gevulde deegwaren met name met een groente- en kaasvulling. De ideale serveertemperatuur is 8-10 ºC.