Deze prachtige wijn van Pala wordt gemaakt van 80% Bovale en 20% Syrah. De stijl van deze wijn is modern: men heeft body en structuur weten te combineren met een grote toegankelijkheid en drinkplezier. Hij ondergaat 3 maanden houtrijping en vervolgens 3 maanden flesrijping. De wijn heeft een hele mooie geconcentreerde robijnrode kleur. Zijn geur is heel intens met tonen van klein rood fruit, pruimenconfiture gecombineerd met tonen van leer, zwarte peper en gebrande koffiebonen. Hij heeft zachte en elegante tannines en een mooie body. Zijn afdronk is lang aanhoudend. Deze wijn past uitstekend bij rood gegrild of gestoofd vlees, wild, zeer smaakvolle en pikante gerechten, belegen kazen en schimmelkazen. De aanbevolen serveertemperatuur is 18 - 20ºC.

Beschrijving Basis ; Geconcentreerde ingekookte most versterkt met wijnazijn tot 6% zuurgraad Basis ; Geconcentreerde ingekookte most versterkt met wijnazijn tot 6% zuurgraad Rijping ; 4 jaar in verschillende houtsoorten (eiken en kersenhout) Dikte ; 1,13 Toepassing ;met gekookte groenten, soepvlees, omelet, visgerechten,aardbeienmarinade.  

Dit is een zeer vlezige en vooral rustieke Merlot die afkomstig is van het noordelijk gelegen Friuli. De stokken staan op een bodem van leisteen en mergel niet ver van de Sloveense grens. Deze bijzondere producent maakt deze Riserva uitsluitend in de beste jaren. Hij laat de wijn extra lang rijpen in zijn kelder: hij krijgt 16 maanden houtlagering en dan nog eens 2 maanden in Inox-tanks. Daarna wordt de wijn gebotteld. Hij heeft een intens robijnrode kleur. Zijn geur is mooi fruitig van met name kersen en hij heeft tonen van kruiden en vanille. Zijn smaak is vol, krachtig en droog waarin de kenmerken van zijn aroma’s in terugkomen. Uitstekend met wildspecialiteiten, gegrild vlees en oud gerijpte kazen (bijv. Grana Padano) De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC.  

Beschrijving Deze prachtige wijn wordt gemaakt van de Refosco dal Peduncolo Rosso druif, een variëteit van de Refosco druivenras. Hij ontleent zijn naam aan zijn rode steeltjes. Het is een heel oud Friulaans druivenras. De wijn heeft een prachtig robijnrode kleur met paarse reflexen. Zijn geur is intens, met hints van bramen en bosvruchten, soms ook wat grasachtig. Het is een mooie droge wijn, met veel fruit, lichte tannines, frisse zuren en een prettig bittertje in de afdronk. Deze wijn gaat goed samen met vette vleesgerechten zoals stinco en cotechino, wild en zuurkool en rijpe kazen, maar ook met konijn, kip, rund- en kalfsvlees met tuinkruiden, gerechten met truffel en door zijn zoute component ook met ham. De aanbevolen serveertemperatuur is 18-20 ºC.