Geef de smaak van Italië cadeau! Deze digitale cadeaubon ter waarde van € 50,- is vrij te besteden in onze webshop.

Beschrijving Deze getalenteerde producent uit Veneto heeft uit de Chardonnay-druiven een prachtige wijn verkregen. Deze wijn is een typische terroirwijn en de enige wijn van Inama die wordt geproduceerd uit druiven die afkomstig zijn van vulcanische - en kalkbodems. Hij is delicaat en bloemig. De wijn heeft een lichtgele kleur die heel helder en fonkelend is. Zijn geur is kruidig met  hints van banaan, citrus, lychee, appel en peer. De smaak is mooi vol en evenwichtig en intens, met hints van appel, peer en banaan.. Zijn afdronk is fris en langaanhoudend Deze wijn is een mooie aperitiefwijn maar ook een prima begeleider van carpaccio van tonijn of zwaardvis, mozzarella di bufala, rauwe tartaar van rund, oesters, kreeft, humus, pasta’s met lichte romige sauzen zoals spaghetti alla carbonara, verschillende groentesoepen, paddestoelensoep, risotto’s met groentes en visgerechten. Probeer ook eens de combinatie met wilde aardebeien! Deze wijn kan het beste geschonken worden in een glas voor jonge witte wijnen. De aanbevolen serveertemperatuur is 8-10ºC. James Suckling heeft het jaar 2016  92 punten toegekend!!!  

Traminer IGT Trevenezie 2022 Ornella Bellia (Regio Veneto) De verleidelijke Traminer Aromatico (oftewel Gewürztraminer) is een van de belangrijkste druiven soorten. Ondanks het feit dat deze moeilijk te verbouwen is, wordt van deze druif prachtige en authentieke wijnen gemaakt als de grond en het klimaat de juiste omstandigheden bieden. De wijn heeft een intens en complex bouquet en is rijk aan aroma’s van exotische kruiden en tropisch fruit. Dit is een wijn die heel goed rijpt en nog na vele jaren gedronken kan worden. De druiven worden volledig rijp geoogst en geplet, waarna deze 12 uur worden gemacereerd. Dan vindt de fermentatie plaats gedurende 15 dagen op lage temperatuur waarna de wijn rijpt in stalen vaten op de droesem. De wijn heeft een strogele kleur, met antiek gouden reflecties. De kleur van deze wijn is te danken aan de kleur van de schil die naar het rose neigt waardoor deze een meer intense gele tint heeft. In de neus heeft hij intense aroma's met karakteristieke bloemige hints van rozenblaadjes, sensaties van tropisch fruit en een finale die doet denken aan verfijnde specerijen zoals nootmuskaat en anijs. Ook aan kruidachtige tonen van salie, munt en tijm ontbreekt het niet. De smaak is elegant, volledig aromatisch met een zachte mineraliteit en een sprankelende frisheid. Deze wijn is uitstekend als aperitief en het past niet alleen bij typische visgerechten uit de mediterrane keuken, zoals risotto met zeevruchten en gegrilde schaaldieren, maar ook bij zeer gekruide gerechten uit de oosterse keuken. Probeer hem ook eens met blauwe of langgerijpte kazen. De ideale serveertemperatuur is 8-12 ° C.

Beschrijving Het gebiedje Terlano heeft meer dan 100 jaar de druivenrassen Chardonnay, Sauvignon en Pinot Bianco in huis. De Terlaner is een blend van al deze druivensoorten (60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay en 10% Sauvignon). De vinificatie vindt plaats met lange rijping van 80% op stalen vaten en 20% op houten vaten gedurende 5 tot 7 maanden. De wijn wordt één maand voordat hij gebotteld wordt geblend. Zijn kleur is lichtgeel met groene reflexen. Zijn bouquet is zeer complex; in de neus vindt men groene appels en witte perzik met citroen en mint. Hij heeft een zeer harmonieuze smaak en een lange afdronk. Om al deze eigenschappen is het een erg interessante gastronomiewijn. De wijn past goed bij gestoofde vis, geroosterde kip met rozemarijn, Parmezaanse kaas en Pecorino, worst met zuurkool, bij barbercuegerechten en zelfs bij loempia’s. Ook is het een prachtige wijn bij aspergegerechten. De ideale serveertemperatuur is 10-12ºC.