Beschrijving Oliviero Visintini, de huidige wijnmaker staat vooral ook bekend om de productie van kristalzuivere wijnen. Vooral zijn Friulano (die vroeger Tocai Friulano heette) afkomstig van de Ponca-bodem (een mergelachtige bodem met lagen kiezelstenen ) is bijzonder om zijn aromatisch en krachtig karakter. Hij heeft een mooie strogele kleur met groene reflexen. De wijn heeft een frisse geur van amandel, appel en bloemen. Hij is droog, fruitig met frisse zuren in zijn afdronk. Heerlijk als aperitief of met San Daniele ham. Past ook heel goed bij veel visgerechten, kip en kalkoen, asperges met gekookt ei of roerbakei met verse kruiden en rijst met asperges.Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12 ºC.

Wijnbeschrijving De “Koning der Wijnen” en de “Wijn der Koningen”. Verkregen uit de zeer unieke Nebbiolo-druif van jonge wijnstokken uit de wijgnaarden in Prapò, Cerretta en Lazzarito. Hij ondergaat een gisting van 20 dagen en een lange houtrijping van 24 maanden in gebruikte grote houten vaten. Vervolgens krijgt hij een narijping op fles gedurende 15-18 maanden. Hij heeft een prachtige en fonkelende granaatrode kleur. In zijn geur vindt men hints van aardbei, kersen, rood fruit, granaatappel, roos, viooltjes en drop. Hij heeft een zeer energierijke smaak, met karaktervolle en goed gedoseerde tannines. Deze wijn past perfect bij rijpe harde kazen, met eend uit de oven en lamsbout.

Beschrijving Deze Rosso bestaat uit 100% Nebbiolo druif die in de Roero streek groeit. Na een vergisting in roestvrij stalenvaten ondergaat de wijn een houtrijping gedurende 1 jaar. Het is een mooie robijnrode wijn met granaatkleurige reflexen. Zijn geur is heel complex met hints van rozen en viooltjes en kruidige tonen.Zijn smaak is warm met een elegante lang aanhoudende toon van bosvruchtenjam en eikenhout. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel van minimaal 5 jaar.Het is een perfecte begeleider van voorgerechten van Italiaanse vlees- en worstwaren, zeer gevarieerde vleesgerechten en gerechten op basis van kip en wild. De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC.

Beschrijving Oliviero Visintini, behorend tot de groep nieuwe generatie wijnmakers, staat bekend als producent van loepzuivere wijnen.Zijn wijngaarden staan op de meest hooggeclassificeerde gebieden van Friuli nl.Colli Orientali del Friuli en Collio. De bodemsoort hier is voornamelijk ponca (mergel- afgewisseld door kiezellagen) en mergel. De wijn Palmira wordt gemaakt van 100% Merlot. De druiven worden met de hand geplukt in september. De wijn wordt gebotteld in augustus van het jaar dat op de oogst volgt. Hij heeft een mooie robijnrode kleur. Zijn ingetogen geur doet denken aan rood fruit. Hij heeft een toegankelijke smaak met zachte, aangename tannines. Deze wijn past uitstekend bij de meest uiteenlopende en eenvoudige gerechten van zowel wit als rood vlees. De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC.