Beschrijving Terlano is een uiterst geschikte gebied voor de productie van witte wijn. De meeste wijngaarden zijn hooggelegen in een ideaal microklimaat.Deze Pinot Grigio is strogeel, het bouquet heeft een fantastische geur dat doet denken aan rijpe perzik en citrusvruchten. De smaak is vol, niet te droog en zeer elegant. Deze wijn is een mooie begeleider van gerechten op basis van paddenstoelen, vis en zeevruchten. De ideale serveertemperatuur is 10-12ºC.

Full-body wijn afkomstig uit de hak van de laars gemaakt van 80% Negroamaro en 20% Susumaniello. Gestreeld door de zon en geventileerd door de zeewind worden de druiven optimaal gerijpt. Lage rendementen, juiste technologie en uitgekiende houtrijping maken deze wijn tot een juweel uit het sterk opkomende zuiden. Hij heeft een intense en heldere granaatrode kleur. Hij heeft een intens aroma met hints van kersen in alcohol, pruimen, chocolade en zwarte peper, doorkliefd van tonen van leer, tabak en kruidnagel. Zijn smaak is sappig, hij is heel aangenaam om te drinken vanwege zijn harmonie in zuren, zachtheid en rijpe tannines. Het is een rijke en diepe wijn, van een hoogwaardig karakter en hij drukt op een prachtige manier het warme en het verleidelijke van het mediterrane uit met een zekere elegantie en een aanzienlijke persoonlijkheid. Deze wijn past perfect bij pappardelle met een saus van wild, gnocchi met zwarte truffel en funghi porcini, orechiette met een saus van gehakt, gestoofd hert, gestoofd rundvlees, reepjes paardenvlees mat saus, maar ook met kazen en met name de smaakvolle en rijpere soorten. De aanbevolen serveertemperatuur is 16ºC. Warm aanbevolen!

Beschrijving Dit is de meest prestigieuze wijnsoort uit Toscane. De basisdruif heet Sangiovese Grosso en is intussen top-erkend op mondiaal niveau. Zijn lange houtrijping maakt de wijn granaatrood en zeer complex van bouquet. Zijn smaak is massief, vol, fluwelig na rijping en lang van afdronk. Zijn geur is heel fruitig. Ruberto Rubegni is traditionalist, hij houdt vast aan het toepassen van de grote eikenhouten fusten. Rijping geschiedt volgens de maximale toegestane periode van 4 jaar. Deze wijn is een zeer goede begeleider van rood vlees en wildgerechten,ook in combinatie met paddenstoelen en truffel en met stevige en belegen kaassoorten.De ideale serveertemperatuur is 20-22ºC. De wijn kan het beste geserveerd worden in grote ballon- of tulpvormige glazen.

Beschrijving De Lagrein is voor Alto-Adige de belangrijkste inheemse druivenras dat ook alleen hier voorkomt. Belangrijk is dat Gries (een subgebiedje ten zuiden van Bolzano) de meest ultiemeLagrein produceert. Cantina Terlano bezit van hier oudsher verschillende wijngaarden.Vinificatie; de vergisting geschiedt op roestvrij staal onder gecontroleerde temperatuur.Voor de rijping kiest men 80% traditionele vaten (20 hl.) en 20% nieuwe Franse barriques. Assemblage vindt plaats na twee jaar (Riserva) waarna botteling en flesrijping. Zijn erg donkere granaatrode kleur is typisch voor dit druivenras. Zijn intense geur doet denken aan bittere chocolade en men vindt er ook een zweem van viooltjes terug. Zijn smaak is vol en robuust met zachte tannines en heel lang aanhoudend. Hij heeft een lang bewaarpotentieel van 8 tot 10 jaar Het is een aanrader voor rode vleesspecialiteiten, gekruide vleesgerechten en wild. De ideale serveertemperatuur is 18ºC. Decanteren is een must, de wijn wordt hierdoor 200% mooier!