Beschrijving De Nebbiolo-druif staat aan de basis van deze krachtige wijn. Hij ondergaat een houtrijping van 22 maanden: 70% op grote eikenhouten vaten en 30% in barriques. Hij heeft een mooie granaatrode kleur met oranje reflexen, het typische dakpannen rood van de Nebbiolo druif. Hij heeft een ingetogen neus met hints van vanille, rood fruit, met name rijpe amarene kersen, specerijen en tabak.  In de smaak heeft hij een frisse entree met een sappige, fijne aciditeit en mineralige tannines. De wijn wordt gemaakt van druiven van zeer oude wijnstokken, hij heeft zachte, rijpe tannines en een goede concentratie. Hij is heerlijk, fijn en elegant, complex en goed in balans. Deze prachtige wijn gaat goed samen met rood vlees, gerechten van wild en met rijpe kazen. De totale jaarproductie van deze wijn bedraagt slechts 5500 flessen. De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC en de wijn kan het beste geserveerd worden in grote bolvormige glazen.

Beschrijving Bijzonderheid ; Dit is een specialiteit van Marina Colonna. Geselecteerde olijven en de schillen van biologische citroenen uit Sicilië worden in een juiste verhouding samen geperst en er ontstaat daardoor een unieke citroen-olie waar zij om bekend is. Het bijzondere van dit prachtige product is het feit dat de citroenen met de hand met veel zorg worden geschild waarbij alleen het gele deel van de schil wordt gebruikt waar de essentie van de citroen inzit. Zo voorkomt men dat de bittere stoffen die in het witte deel van de citroenschil zit de frisheid en de pure smaak van de olie aantasten.Karakter ; Frisse citroen-aroma’s en smaak aanwezig terwijl het karakter van de olijfolie bewaard is gebleven. Smakelijk met gepocheerde vis maar ook met rauwe vis en over een vleescarpaccio.

Wijnbeschrijving Ornella Bellia is een verhaal over familie, een verhaal over liefde voor wijn en gastvrijheid van drie generaties die hun passie en toewijding geven aan uitmuntendheid en kwaliteit. Het familieverhaal begint in 1951 in het hart van de regio “Lison Pramaggiore”. Momenteel is dit een essentieel deel van de nieuwe “Venezia” gecontroleerde herkomstbenaming. Grootvader Aurelio Bellia start als pachtboer met 18 hectare, waarna vader Giovanni het domein verder ontwikkelt. Het domein dat nu 33 hectare groot is wordt geleid door dochter Ornella Bellia die er een gelijk aantal hectare aan toe heeft gevoegd, dat eigendom is van geselecteerde en loyale leveranciers, die de landbouwdeskundigen en wijnmakers van Ornella Bellia ondersteunen bij de verzorging van de wijngaarden en de druiven. Dit om een constante kwaliteit te waarborgen.G1928 is een rode wijn gemaakt van 100% Refosco dal Peduncolo Rosso en is een ode aan vader Giovanni. De druiven worden half september geoogst. Hoewel de druiven op verschillende tijden worden geoogst, worden zij op dezelfde wijze gevinifieerd. Een maceratie gedurende 15 dagen wordt gevolgd door een fermentatie in kleine stalen tanks gedurende enkele maanden. Dan volgt een houtrijping in eikenhouten vaten gedurende 18 maanden waarna een flesrijping van 6 maanden volgt. De wijn heeft een intens robijn rode kleur met magenta highlights. In de neus is hij fijn met duidelijke hints van klein rood fruit en vanille tonen in de finale. Zijn smaak is vol, uitgesproken, warm en heel goed in balans. Deze wijn is heerlijk in combinatie met gestoofd of gebarbecued vlees en past ook heel goed bij oud belegen kazen. De ideale serveertemperatuur is 18°C. De wijn kan het beste geserveerd worden in grote ballon- of tulpvormige glazen.

Beschrijving Deze wijn wordt gemaakt van 100% Malvasia druif. De druiven worden met de hand geplukt en nadat ze zijn ontsteeld worden ze zacht geperst. Er volgt een vergisting en rijping op de droesem in Inox stalen vaten tot maart. Na filtering laat men de wijn nog een maand rusten voordat hij wordt gebotteld. Hij heeft een strogele kleur. Hij heeft karakteristieke aromatische geuren die doen denken aan specerijen zoals nootmuskaat, peper en kaneel. Zijn smaak is droog en aangenaam aromatisch. Zeer geschikt als aperitiefwijn maar ook als begeleider van vis zoals sardines, snoekbaars en van schaaldieren zoals kreeft, langoustines en scampi’s. Past ook heel goed bij risotto’s, pastagerechten en groentesoepen. De aanbevolen serveertemperatuur is 10-12°.