Beschrijving Deze regio, op een steenworp van het dorpje Tramin, wordt gezien als de oorsprong van deze  bekende kruidige, aromatische wijn. De allerbeste druiven afkomstig van hooggelegen wijngaarden zijn bestemd voor de zeer geconcentreerde Lunare; genoemd naar een waardevolle fresco van de nabijgelegen kerk. Zacht, vol en harmonisch van smaak met vooral zijn bouquet heeft deze goudgele wijn alle karakteristieken van een Traminer van hoog niveau. Deze wijn gaat heel goed samen met foie gras, met krachtig smakende kazen als Gorgonzola maar ook de pittige en aromatische gerechten uit de Oosterse keuken.De Lunare heeft een bewaarpotentieel van minimaal 8 jaar! De ideale serveertemperatuur is 12-14ºC.

Beschrijving Deze grand cru is de hoogste en beroemdste wijn van dit zeer gerenommeerde wijnhuis Viviani. Afkomstig van één enkele wijngaard (single vineyard), en genoemd naar een huisje dat in het midden van deze cru staat waar ooit de familie di Bepi woonde. De druiven worden met de hand geplukt en zeer accuraat geselecteerd. Alleen de beste druiven zijn goed genoeg voor deze “grande signore”. Hij heeft een prachtig bouquet van chocolade, kruiden, tabak en viooltjes met een complexe, geconcentreerde smaak waar zeker ook de rijping van 3 jaar op kleine houten vaten van 225 l. heeft toe bijgedragen. Hij heeft een minutenlange afdronk. Deze internationaal gelauwerde wijn heeft een buitengewoon bewaarpotentieel van enkele decennia. De wijn is een ideale begeleider van vlees- en wildgerechten, maar vooral ook heerlijk om zo te drinken met wat oude kaas aan een open haard vuur. De ideale serveertemperatuur is 18ºC. De wijn komt het best tot zijn recht in een groot glas met een bovenopening van 5-6 cm. Het jaar 2010 is door de gerenommeerde wijngids Gambero Rosso bekroond met 3 rode bekers!        

Deze bijzondere en unieke wijn wordt gemaakt van 100% Ciliegiolo. Dit is normaalgesproken een mengddruif die een wijn kracht, zachtheid en een kersenaroma geeft. De Ciliegiolo heeft ook een lang bewaarpotentieel. De stokken staan op de heuvels van San Gimignano op een hoogte van 150 – 200 m. boven de zeespiegel. De druiven worden met de hand geplukt. De vergisting geschiedt in cementen vaten met een langdurige inweking van de schilletjes. Daarna rijpt de wijn gedurende 24 maanden in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout die deels nieuw zijn. De wijn wordt dan geassembleerd en blijft narijpen in Inox stalen vaten. Vervolgens geschiedt nog een verfijning van de wijn op fles voordat deze op de markt wordt gebracht. Dit is een wijn met een zeer lang bewaarpotentieel. Zijn kleur is intens en diep robijnrood. In de neus vindt men de volheid en zachtheid van de fruitigheid van deze wijn, die zich door de rijping ontwikkelt naar tonen van rood fruit zoals kersen en rode bessen die typisch zijn voor dit druivenras. Zijn smaak is zacht en lang aanhoudend, heel elegant en vernieuwend in de beleving. Het is een fascinerende wijn, met een intens bouquet, heel kruidig en fluwelig en een lange afdronk die doet denken aan getoaste vanille. Deze wijn past heel goed bij gerechten met rood vlees en met name een bistecca alla Fiorentina, lamsvlees, charcuterie of bij langgerijpte kazen zoals Parmigiano. De aanbevolen serveertemperatuur is 18ºC. De wijn komt het meest tot zijn recht als hij wordt geserveerd in een groot, bol wijnglas. Een wijn van hoge klasse en een absolute aanrader voor de echte rode wijnliefhebber!!

Beschrijving Deze delicate wijn wordt gemaakt van 100% Trebbiano. Het is een zachte en soepele wijn met frisse zuren en veel finesse. Zijn kleur is helder strogeel met groene reflexen. Hij heeft een fruitige geur, met vooral tropisch fruit en mooie bloementonen. Zijn smaak is zacht met in de afdronk een fijne amandeltoets. Deze wijn is heel geschikt als aperitiefwijn, hij is heerlijk op het terras en is een mooie begeleider van lichte gerechten, wit vlees en verse kazen.De ideale serveertemperatuur is 12ºC.