Tijd voor To Be Light

Lichte, frisse witte van Cantina Tollo uit Abruzzo. Heerlijk als aperitief in de zon.
Tijdelijk van € 7,99 voor € 6,95.

Ontdek To Be Light 


Een greep uit ons wijn assortiment

Nerognolo Colli Pesaresi Sangiovese DOC BIO 2021
Nerognolo Colli Pesaresi Sangiovese DOC BIO 2021
Deze intens robijnrode wijn is gemaakt van 85% Sangiovese en 15% Montepulciano. De druiven worden begin oktober met de hand geplukt. De wijn ondergaat een rijping in stalen vaten gedurende 9 maanden en krijgt daarna nog enkele maanden flesrijping. De wijn heeft een prachtige, fonkelende robijnrode kleur. Hij heeft een intens fruitig bouquet, hij is full bodied met rijpe, zachte tannines in een zeer stijlvolle structuur. De gastronomische inzetbaarheid is zeer breed. Zeer geschikt voor bij wit en rood vlees, maar met name bij lamsvlees in combinatie met oregano en tijm. Ook heerlijk bij varkensvlees met  salie. De aanbevolen serveertemperatuur is 16-18ºC.  
15,97 incl. BTW
Essentija Isola Dei Nuraghi Rosso  2020
Essentija Isola Dei Nuraghi Rosso 2020
Deze wijn wordt gemaakt van 100% Bovale, een typisch autochtoon druivenras van Sardinië. Hij heeft een intens robijnrode kleur. Zijn intense geur heeft hints van rijp fruit, met name pruimen. Zijn smaak is droog en zacht, warm en fluwelig. Naast een opvoeding in Inox vaten, ondergaat de Essentja een houtrijping gedurende drie maanden. Deze wijn gaat heel goed samen met veerwild, geroosterd en gestoofd vlees en rijpe kazen die niet pikant zijn. De ideale serveertemperatuur is 18 tot 20 ºC.  De fles kan het beste een uur voor het schenken worden geopend. Het komt de wijn ook ten goede om hem uit een decanteerkaraf te schenken.
25,41 incl. BTW
Vernaccia di San Gimignano Tropie DOCG 2022
Vernaccia di San Gimignano Tropie DOCG 2022
Beschrijving Il Lebbio maakt mooie wijnen door traditie en innovatie evenwichtig te combineren.De Vernaccia wordt gemaakt van 100% Vernaccia di San Gimignano, een druivenras die voor frisse toegankelijke wijnen zorgt voor alledag. De naam Tropìe is een anagram en is ontstaan uit de letters van de naam van de zoon van de wijnmaker, Pietro die nu ook in het bedrijf werkt.De Tropìe is de topwijn van Il Lebbio.De druiven worden met de hand geplukt en alleen de beste druiven worden geselecteerd voor deze wijn. De vergisting duurt 4 maanden waarbij een lange periode op de schilletjes en delicate gisten. Men laat de wijn na de vergisting ( die gedeeltelijk op de schilletjes geschiedt) nog 3 maanden in roestvrij stalen vaten rijpen. Hierdoor is hij veel complexer en gestruktureerder dan de basis wijn. Hij heeft een strogele kleur die naarmate hij oudert goudkleurig wordt. ( deze wijn heeft een bewaarpotentieel van 10 jaren! )  Zijn geur is fruitig en elegant, met de typische geuren van het druivenras zoals citrusvruchten, abrikoos en appel aangevuld door frisse florale tonen met aan het einde een zachte amandeltoets.Zijn smaak is aangenaam droog, heel harmonieus met een mooie structuur en een lange en elegante afdronk.  Dankzij die mooie structuur is het een van de weinige witte wijnen die lang kunnen ouderen..Deze wijn is heel geschikt als begeleider van visgerechten en verse kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is  12 - 14°C.
16,88 incl. BTW
Regieterre Rosso Salemi IGT Terre Siciliane 2022
Regieterre Rosso Salemi IGT Terre Siciliane 2022
Deze warme Siciliaanse wijn wordt gemaakt van Syrah en Perricone , een oud Siciliaans druivenras. De druiven groeien op de heuvels van Salemi in het westen van Sicilië. De bodem is kleiachtig met een medium structuur. De oogst vindt in september plaats. Na het ontstelen en ontpitten van de druiven ondergaan ze een inweking in de most gedurende 10 tot 12 dagen. Dan volgt de vergisting onder een gecontroleerde temperatuur van 24-16°C met geselecteerde gisten. Op de helft van de vergisting wordt de wijn naar een tweede tank overgeheveld. De wijn ondergaat ook een malolactische vergisting. De wijn ondergaat een rijping gedurende gedeeltelijk op Frans en Amerikaans eikenhouten vaten gedurende 6 maanden. Deze elegante wijn heeft een intens robijnrode kleur met een lichte paarse schijn. In de neus vindt men prachtige aroma’s van rood fruit zoals kersen, bosbessen die gezoet worden door de tannines van het hout die hebben gezorgd voor de aroma’s van chocola en tabak in de wijn. In de mond is de wijn rond met rijpe tannines en een aanhoudende afdronk. Deze wijn is een ideale begeleider van pasta- en rijstgerechten met een rijke saus, rood vlees en rijpe kazen. Maar is ook een feest bij vlees van de gril of wild.  De aanbevolen serveertemperatuur is 16 – 18°C.
14,58 incl. BTW

Evviva! Vinissimo, passie voor Italiaanse wijnen

Vinissimo is van oudsher een wijnhandel die uitsluitend Italiaanse kwaliteitswijnen importeert, met daarnaast grappa's, olijfolies en aceto balsamico's.

Meer over Vinissimo

Klantreviews

Lees zelf de ervaringen van onze klanten.

"Leuk dat we nog even een kort gesprekje met elkaar hadden 2 mei j.l. bij de wijnproeverij. Er waren hele mooie wijnen te proeven; het was zeer verzorgd en in een leuke ambiance. Ook leuk en zinvol dat er een paar wijnproducenten aanwezig waren."
Harry Kisters
"de Italiaanse wijn heb ik ontdekt door de passie van Vinissimo, en daar ben ik ze zeer dankbaar voor."
Leo Martens, Roermond