Beschrijving Het gebiedje Terlano heeft meer dan 100 jaar de druivenrassen Chardonnay, Sauvignon en Pinot Bianco in huis. De Terlaner is een blend van al deze druivensoorten (60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay en 10% Sauvignon). De vinificatie vindt plaats met lange rijping van 80% op stalen vaten en 20% op houten vaten gedurende 5 tot 7 maanden. De wijn wordt één maand voordat hij gebotteld wordt geblend. Zijn kleur is lichtgeel met groene reflexen. Zijn bouquet is zeer complex; in de neus vindt men groene appels en witte perzik met citroen en mint. Hij heeft een zeer harmonieuze smaak en een lange afdronk. Om al deze eigenschappen is het een erg interessante gastronomiewijn. De wijn past goed bij gestoofde vis, geroosterde kip met rozemarijn, Parmezaanse kaas en Pecorino, worst met zuurkool, bij barbercuegerechten en zelfs bij loempia’s. Ook is het een prachtige wijn bij aspergegerechten. De ideale serveertemperatuur is 10-12ºC.

Wijnbeschrijving Ornella Bellia is een verhaal over familie, een verhaal over liefde voor wijn en gastvrijheid van drie generaties die hun passie en toewijding geven aan uitmuntendheid en kwaliteit. Het familieverhaal begint in 1951 in het hart van de regio “Lison Pramaggiore”. Momenteel is dit een essentieel deel van de nieuwe “Venezia” gecontroleerde herkomstbenaming. Grootvader Aurelio Bellia start als pachtboer met 18 hectare, waarna vader Giovanni het domein verder ontwikkelt. Het domein dat nu 33 hectare groot is wordt geleid door dochter Ornella Bellia die er een gelijk aantal hectare aan toe heeft gevoegd, dat eigendom is van geselecteerde en loyale leveranciers, die de landbouwdeskundigen en wijnmakers van Ornella Bellia ondersteunen bij de verzorging van de wijngaarden en de druiven. Dit om een constante kwaliteit te waarborgen.Deze prachtige wijn wordt gemaakt van de Refosco dal Peduncolo Rosso druif, een variëteit van de Refosco druivenras. Hij ontleent zijn naam aan zijn rode steeltjes. Het is een heel oud druivenras dat in de Veneto en in Friuli voorkomt. De druiven worden geplukt als ze volledig rijp zijn en komen van wijngaarden met lage opbrengsten in het Lison Pramaggiore gebied, gelegen tussen Venetië, Treviso en Pordenone, Na een zachte kneuzing van de druiven volgt een inweking van de schilletjes in de most gedurende 10 tot 15 dagen, waardoor er veel kleur en aroma’s kunnen worden verkregen. De vergisting vindt plaats in Inox vaten onder een temperatuur van 24 °C. waardoor de wijn fris blijft. Daarna volt een rijping van 7 maanden eveneens in Inox vaten. De wijn heeft een prachtig robijnrode kleur met paarse reflexen. Zijn geur is intens, harmonieus met hints van frambozen en wilde bramen. Het is een mooie volle en krachtige wijn met lichte tannines en hints van bosvruchten. Deze wijn is een zeer goede begeleider van “bolliti misti” van vlees, een typisch gerecht uit Veneto, en een “Tagliata di manzo “ gesneden ossehaas met rucola. De wijn is heel mooi op dronk als hij drie jaar oud is. De aanbevolen serveertemperatuur is 18ºC.

Beschrijving Het middelkleine landbouwbedrijf Casalfarneto, gelegen in het hart van het Classico-gebied niet ver van Ancona, is gespecialiseerd in het produceren van Verdicchio.Deze witte wijn genoemd naar het inheemse druivenras Verdicchio , wat groenig betekent,is een zeer sterk opkomende Italiaanse wijn. Casalfarneto produceert uitsluitend uit eigen wijngaarden en de Cru Fontevecchia is een typische Verdicchio die vooral door zijn hoge concentratie het predicaat Superiore draagt. Zijn complex en explosief bouquet doet denken aan een rijpe fruitmand maar deze wijn bezit ook een floraal karakter. De smaak is zacht maar vooral “juicy” (sappig). Een aangename wijn met veel inzetmogelijkheden. Uitstekend als aperitiefwijn, begeleider van mediterrane spijzen, maar ook delicate risotto’s, pasta’s, schaal- en schelpdieren en zeker wit vlees en gevogelte.De ideale serveertemperatuur is 12ºC.

Beschrijving Druivensoort: 100% Nebbiolo.Respect en behoud van de traditionele Barolo is de boodschap van deze versie.Hier is nog gebruik gemaakt van lange gisting, de grote eikenhouten vaten en lange rijping.Zijn kleur is granaatrood met een oranje zweem. Typisch is zijn rustiek bouquet met hints van noten, zwarte bessen gedroogd fruit en vanille. Het is een volle, warme wijn met mooie tannines en een zeer lange en intense afdronk Hij is goed in balans. Vooral het bewaarpotentieel is een duidelijke eigenschap.Hij is een uitstekende begeleider van gerijpte kazen, gerechten op basis van rood vlees en met gedroogde vruchten.De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC. De wijn kan het beste geserveerd worden in grote ronde glazen. ( Ballon model )