Deze wijn wordt gemaakt van 100% Montepulciano. De druiven worden begin oktober geplukt. Hij heeft een levendige roze kleur met een licht paarse zweem. Hij is heel fruitig met vooral duidelijke hints van kersen maar hij heeft ook mooie bloementonen. Hij heeft een medium body, is zacht en sappig en is heel fluwelig in de afdronk. Deze wijn is een mooie begeleider van voorgerechten op basis van vis of wit vlees en in het bijzonder met gerechten met een rode saus. De aanbevolen serveertemperatuur is 10ºC.      

Beschrijving Oliviero Visintini, vakkundig en ervaren wijnmaker staat vooral ook bekend om de productie van kristalzuivere wijnen. Vooral zijn Friulano (die vroeger Tocai Friulano heette) afkomstig van de Ponca-bodem (een mergelachtige bodem met lagen kiezelstenen) is bijzonder om zijn aromatisch en krachtig karakter. Hij heeft een mooie strogele kleur met groene reflexen. De wijn heeft een frisse geur van amandel, wit fruit zoals peer en perzik, citrus en kruiden. Hij is sappig, mineralig, zacht en rond met frisse zuren in zijn afdronk. Typisch is zijn amandelsmaak. Hij is heerlijk als aperitief of met San Daniele ham. Past ook heel goed bij veel visgerechten, kip en kalkoen, asperges met gekookt ei of roerbakei met verse kruiden en rijst met asperges. Maar kan ook bij een klassieke carpaccio van rund. Aanbevolen serveertemperatuur: 10-12 ºC.    

Beschrijving Deze bijzondere wijn wordt gemaakt van het oudste autochtone Friulaanse druivenras Pignolo. Het woord pignolo heeft een dubbele betekenis; enerzijds “willekeurig, grillig” omdat het een grillig type druivenras is is met  vaak te lage opbrengsten. Anderzijds omdat de tros de compacte vorm heeft van een “pigna”, de Italiaanse naam voor een denneappel.De druifjes zijn klein en hebben een dikke schil. Deze zorgen voor een wijn met een mooie kleur en een goede structuur en langlevendigheid. Het is een wijn met een intense dieppaarse kleur in zijn jeugd. In de neus vindt men tonen van kruiden, drop, onderbos en tabak. De wijn is heel tanninerijk en heeft een harmonieuze, volle en delicate smaak. Deze wijn heeft een groot bewaarpotentieel en vanwege zijn tannines is het aan te bevelen om deze niet te jong te drinken, of deze enige tijd voor het drinken te openen of te decanteren. Dit is een echte wijn voor gevorderden! Het is een gastronomische wijn en met name inzetbaar bij stevige rode vleesgerechten, wild en delicate kazen. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 14 en 16ºC.  De wijn komt het meest tot zijn recht als hij wordt geschonken in een bourgogne glas met een grote opening ( 6-7 cm).

Beschrijving Olijfsoorten ; Leccino, Rosciola, Coratina, Kalamata.Bijzonderheid ; Alle olijven worden apart geperst en in de juiste verhouding geassembleerd.Karakter ; milde en evenwichtige olijfolie. De bijzondere smaak van deze olijfolie komt het meest tot zijn recht op salades, bruschette en groentes, maar is ook optimaal in groente-, vis- en schaaldiersoepen. Ook ideaal voor rood gegrild vlees en pastasauzen.