Dolcetto d’Alba “Lorenzino” DOC
Rond de hellingen van Alba komt de Dolcetto van hoogste kwaliteit. Tot half september rijpen de druiven waarvan een intens donkere wijn gemaakt wordt met boers karakter. De Dolcetto heeft een lage zuurgraad en lichte tannines die een lichte nasmaak achterlaten die aan amandelen doet denken.
Het is een klassieke wijn voor alledag in Piëmonte, die goed past bij fijne worst- en vleeswaren, veelzijdige antipasti, gestoofde kip en konijn, specialiteiten op basis van wit vlees, eenvoudig bereide hoofdgerechten en pastagerechten met vleessauzen. De ideale serveertemperatuur is 18 ºC.
Art.nr. 10116 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 13%
BESTELLEN
Dolcetto Pradone DOC
Dit is een klassieke wijn, gemaakt van 100% Dolcetto druiven. Hij heeft een mooie robijnrode kleur met een paarse zweem, een delicaat bouquet met hints van rijpe kersen, pruimen en viooltjes. Het is een zeer volle, kruidige, warme en intense wijn met fijne en zachte tannines en een lange afdronk. Hij is goed inzetbaar bij koude en warme smaakvolle voorgerechten en bij rijke hoofdgerechten met name met rood vlees. Hij past ook perfect bij rijpere kazen. De aanbevolen serveertemperatuur is 18ºC.
Art.nr. 10125 Inhoud 0,375 Ltr. Alcohol 13,5%
BESTELLEN
Barolo “Prapò” DOCG
Druivensoort: 100% Nebbiolo. Respect en behoud van de traditionele Barolo is de boodschap van deze versie. Hier is nog gebruik gemaakt van lange gisting, de grote eikenhouten vaten en lange rijping.
Zijn kleur is granaatrood met een oranje zweem. Typisch is zijn rustiek bouquet met hints van noten, zwarte bessen gedroogd fruit en vanille. Het is een volle, warme wijn met mooie tannines en een zeer lange en intense afdronk Hij is goed in balans. Vooral het bewaarpotentieel is een duidelijke eigenschap. Hij is een uitstekende begeleider van gerijpte kazen, gerechten op basis van rood vlees en met gedroogde vruchten. De ideale serveertemperatuur is 18-20ºC. De wijn kan het beste geserveerd worden in grote ronde glazen. ( Ballon model ).
Art.nr. 10105 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 14,5%
BESTELLEN
Barolo “Cerretta” DOCG
De “Koning der Wijnen” en de “Wijn der Koningen”. Verkregen uit de zeer unieke Nebbiolo-druif. Een lange gisting en een lange houtrijping van 24 maanden geven deze wijn de basis voor een uiterst lang bewaarpotentieel. Zijn bouquet is intens en fruitig, de smaak is droog, complex en weelderig en de wijn heeft een enorme afdronk. Germano Ettore is een zeer gereputeerd domein! Deze wijn past perfect bij rijpe kazen, gerechten op basis van rood vlees en wild.
Deze Barolo is een moderne Barolo, die wel een jarenlang bewaarpotentieel heeft maar die al eerder op dronk is en gekenmerkt wordt door veel fruit. Hij kan het best geserveerd worden op een temperatuur van 18 ºC in grote Bourgogne glazen. Het jaar 2009 is een veelbekroonde jaargang. Robert Parker gaf zelfs 94 punten! Nu op dronk tot 2019.
Art.nr. 10113 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 14,5%
BESTELLEN
Barolo "Lazzarito" Riserva DOCG
Druivensoort: 100% Nebbiolo. Dit is een echte prestigewijn, een “Grand Cru”. De druiven zijn afkomstig van de beroemdste en oudste wijngaarden van Barolo. Deze liggen in een kom, met een expositie van oost naar zuidoost. Hier is het altijd warmer dan elders waardoor de druiven altijd goed rijpen! Ook de bodem is heel interessant, namelijk kalksteenachtig met elementen van leem. De wijn heeft veel kleur en kracht, maar ook fruit en elegantie. Ook bij deze wijn is bewaarpotentieel een duidelijke eigenschap. Hij is nu op dronk maar wordt na jaren nog veel mooier.
Deze fijne en elegante wijn is een mooie begeleider van gerechten op basis van rood vlees, harde kazen met een niet te uitgesproken of pikante smaak en ei met truffel. De ideale serveertemperatuur is 18ºC.
Art.nr. 10122 Inhoud 0,75 Ltr. Alcohol 14%
BESTELLEN
Barolo "Serralunga" DOCG

Deze prachtige wijn wordt gemaakt van 100% Barbera. De jaarlijkse productie uit deze kleine wijngaard ligt ongeveer op 6000 flessen. Deze wijn ondergaat een rijping op Inox vaten. Zijn kleur is robijnrood met paarse reflexen.
Zijn geur doet denken aan vers fruit, pruimen en bramen. De smaak van deze karakteristieke wijn uit Piemonte is aangenaam fris en fluwelig met een lange afdronk. Deze wijn wordt aanbevolen bij voorgerechten van Italiaanse vlees- en worstwaren, eenvoudige gerechten en jonge kazen. De ideale serveertemperatuur is 16-18ºC.
Art.nr. 10123 Inhoud 0,375 Ltr. Alcohol 14,5%
BESTELLEN
Barbera d’ Alba "Vigna della Madre" DOC
Deze prachtige wijn wordt gemaakt van 100% Barbera. De jaarlijkse productie uit deze kleine wijngaard ligt ongeveer op 8500 flessen. De rijping geschiedt op kleine eikenhouten vaten gedurende 12 maanden.
Zijn kleur ligt tussen robijn en granaatrood, zijn geur doet denken aan rijpe bosbessen. De smaak van deze karakteristieke wijn uit Piemonte die een grote persoonlijkheid heeft, is vol, krachtig en rustiek. Deze wijn wordt aanbevolen bij voorgerechten van Italiaanse vlees- en worstwaren, middelrijpe kazen, smaakvolle hoofdgerechten, stevige vleesgerechten en in het wildseizoen met name met patrijs, fazant, eend en hert. De ideale serveertemperatuur is 16-18ºC.
Art.nr. 10123 Inhoud 0,375 Ltr. Alcohol 14,5%
BESTELLEN