Avi Sangiovese di Romagna Superiore Riserva DOC 2020

Beschrijving

Met deze wijn heeft San Patrignano uitdrukking willen geven aan de hoogstaande kwaliteit van de autochtone druif van Romagna, namelijk de Sangiovese.
De naam Avi staat niet alleen voor de betekenis en de waarde van tradities (Avi betekent voorvaderen) maar is vooral een eerbetoon aan de oprichter van de gemeenschap San Patrignano: Avi staat voor “A Vincenzo“, dat “voor Vincenzo” betekent. De jaren 2006, 2007, 2008 en 2011 zijn door de Gambero Rosso bekroond met 3 bicchieri! Dit betekent dat dit een buitengewone wijn is. Hij heeft een intens robijnrode kleur. In de neus is hij vol en fruitig en men vindt er hints van viooltjes, pruimen en nootmuskaat. Hij heeft een volle en ronde smaak, hij is heel fluwelig en harmonieus. Zijn afdronk is lang aanhoudend. Deze wijn is een uitstekende begeleider van entrecôte, of haas met truffel. Ook aan te bevelen met een mooi stukje Pecorino uit Emilia Romagna! De ideale serveertemperatuur is 16-18ºC. Het is aan te bevelen de wijn in een groot wijnglas te schenken om de diepte en de finesse van de Sangiovese goed tot uiting te laten komen. Een dijk van een wijn!